Domaine la Colombe

Féchy, La Côte

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Seit nahezu 50 Jahren ergründet die Familie Paccot ihre Terroirs, um den einzigartigen Charakter eines jeden Weinbergs besser zu erfassen. Diese langwierige Arbeit geht nur in kleinen Schritten voran und erfordert viel Geduld. Weinanbau und -herstellung beruhen auf Methoden im Einklang mit dem Rhythmus der Natur. Auf Kompromisse bei der aufwendigen Weinherstellung wird im Weingut vollständig verzichtet. Es möchte seinen Beitrag leisten, indem es das volle Potential der grossartigen Terroirs seines Weinbaugebietes hervorbringt - insbesondere, indem es jedes Mal, wenn das ergänzend möglich ist, eine neue Assemblage schafft.
Gründungsjahr: 
1960
Gründer: 
Paccot, Jules et Roger
Eigentümer: 
Domaine la Colombe SA
Manager: 
Paccot, Raymond et Violaine
Önologe: 
Paccot, Raymond
Fläche: 
18 Hektar
Volumen: 
150000 Flaschen
Trauben (weiß): 
Chasselas (Fendant, Perlant, Gutedel)
Doral
Grauburgunder (Malvoisie, Pinot gris, Ruländer, Tokayer)
Sauvignon Weiss
Savagnin Weiß (Paien, Heida, Traminer)
Trauben (rot): 
Gamaret
Gamay
Garanoir
Pinot Noir (Blauburgunder, Klävner)
Syrah
Andere Produkten: 
Assemblage
Likör
Sekt
Weine angezeigt: 
19
Sitzplätze innen: 
20 Sitzplätze
Sitzplätze aussen: 
20 Sitzplätze
Sprachen: 
Deutsch
Englisch
Französisch
Nach Öffnungszeiten
Das ganze Jahr 01.01 - 31.12
Montag: 
Geschlossen
Dienstag: 
13:30 - 17:00
Mittwoch: 
13:30 - 17:00
Donnerstag: 
13:30 - 17:00
Freitag: 
13:30 - 19:00
Samstag: 
10:00 - 12:30
Sonntag: 
Geschlossen
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