Weingut Baumann

Oberhallau, Schaffhausen

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Abgeschieden und mit seinen weiten Rebfeldern ist das schaffhausische Klettgau ein wahres Weinparadies. Im Regenschatten des Schwarzwalds gedeiht da vor allem der Spätburgunder. Die Selbstkeltererbetriebe sind eher dünn gesät. Zu den besten gehört das Weingut Baumann in Oberhallau. Ihre Weine besitzen Charakter, Integrität und Geradlinigkeit. Ihr bekanntestes Produkt heißt Zwaa. Und zwar deshalb, weil es von zwei Terroirs und zwei Winzern stammt. Ruedi Baumann hat sich mit Michael Meyer von Bad Osterfingen zusammengefunden.
Gründungsjahr: 
1978
Gründer: 
Baumann, Max
Eigentümer: 
Baumann, Ruedi & Beatrice
Manager: 
Baumann, Ruedi & Beatrice
Önologe: 
Baumann, Ruedi, Beatrice & Peter
Fläche: 
8 Hektar
Volumen: 
40000 Flaschen
Trauben (weiß): 
Chardonnay (Clävner)
Müller-Thurgau (Riesling Sylvaner)
Grauburgunder (Malvoisie, Pinot gris, Ruländer, Tokayer)
Trauben (rot): 
Pinot Noir (Blauburgunder, Klävner)
Weine angezeigt: 
14
Sitzplätze innen: 
10 Sitzplätze
Sitzplätze aussen: 
20 Sitzplätze
Nach Öffnungszeiten
Außer an Feiertagen
Das ganze Jahr 01.01 - 31.12
Montag: 
Geschlossen
Dienstag: 
Geschlossen
Mittwoch: 
Geschlossen
Donnerstag: 
Geschlossen
Freitag: 
Geschlossen
Samstag: 
09:00 - 16:00
Sonntag: 
Geschlossen
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