Domaine Henri Cruchon

Echichens, La Côte

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Fast alle Weinberge des 1976 gegründeten Weinguts von Henri Cruchon werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, die übrigen Parzellen nach den Massstäben integrierter Produktion. Cruchon schreibt der Traube besondere Bedeutsamkeit zu. Für den Önologen Raoul Cruchon und seine Tochter Catherine sind eine ausgeprägte Reife zum Zeitpunkt der Weinlese und die Prinzipien der Biodynamik, die die Rhythmen der Natur und des Kosmos respektiert, unentbehrlich. Die Weinberge des Gutes sind reich an vielfältigen Rebsorten wie der Servagnin, eine alte, für die Region Morges typische Spätburgundersorte, aber auch neue Rebsorten wie Mara, die wie ihre beiden Schwestern Gamaret und Garanoir aus einer Kreuzung von Gamay und Reichensteiner kreiert wurde.
Gründungsjahr: 
1976
Gründer: 
Cruchon, Henri
Eigentümer: 
Cruchon, Michel & Raoul
Manager: 
Cruchon, Michel & Raoul
Önologe: 
Cruchon, Raoul & Catherine
Fläche: 
42 Hektar
Volumen: 
230000 Flaschen
Produktion: 
Biodynamische (Demeter)
Vitiswiss (Vinatura)
Trauben (weiß): 
Chardonnay (Clävner)
Chasselas (Fendant, Perlant, Gutedel)
Gewürztraminer
Weissburgunder (Pinot blanc)
Sauvignon Weiss
Viognier
Trauben (rot): 
Cabernet Sauvignon
Gamaret
Gamay
Garanoir
Merlot
Pinot Noir (Blauburgunder, Klävner)
Syrah
Mara
Andere Produkten: 
Assemblage
Sekt
Passerillé
Überreif
Weine angezeigt: 
34
Dienstleistungen: 
Verkostung
Wein Verkauf
Sitzplätze innen: 
30 Sitzplätze
Sprachen: 
Englisch
Französisch
Deutsch
Spanisch
Nach Öffnungszeiten
Außer an Feiertagen
Das ganze Jahr 01.01 - 31.12
Montag: 
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Dienstag: 
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mittwoch: 
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Donnerstag: 
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Freitag: 
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samstag: 
08:00 - 12:00
Sonntag: 
Geschlossen
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