Maître de chais (Provins)

Sion, Central Valais

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In the 20s, the wine industry is in crisis. Vine growers decide to join forces and create an independent organisation to produce and sell their wine. Today Provins is the largest wine producer in Valais and Switzerland. The size of the company yet does not compromise quality. Indeed, Provins is also the most decorated Swiss cellar with its team of five winemakers led by Luc Sermier and Damien Carruzzo. Damien Carruzzo is responsible for the specialties; he elaborates the wines of the prestigious range "Maître de Chais” (Cellar Master).
Foundation year: 
1930
Owner: 
Coopérative
Manager: 
Garcia, Raphael
Winemaker: 
Carruzzo Damien
Area: 
2223 acres
Volume: 
8000000 bottles
Grapes (white): 
Amigne
Arvine (Petite arvine)
Chardonnay (Clävner)
Chasselas (Fendant, Perlant, Gutedel)
Marsanne Blanche (Ermitage, Hermitage)
Muscat Blanc (Muscat)
Pinot Gris (Malvoisie, Grauburgunder, Ruländer, Tokayer)
Sauvignon Blanc
Savagnin Blanc (Paien, Heida, Traminer)
Sylvaner (Johannisberg, Plant du Rhin, Grüner Silvaner)
Grapes (red): 
Cabernet Franc
Cornalin (Landroter, Rouge du pays)
Diolinoir
Gamay
Humagne Red
Merlot
Pinot Noir (Blauburgunder, Klävner)
Syrah
Carminoir
Other productions: 
Blend
Late harvest
Wines displayed: 
26
Services: 
Tasting
Wine sale
Spoken languages: 
German
French
According to schedules
Except holidays
Display
Name Winery Color Category Grapes Production Price [CHF]
Amigne de Vétroz Vin doux Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Gold - late harvest Mono varietal Amigne Aged in barrels 39.90
Chardonnay Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Chardonnay Aged in barrels 22.90
Cornalin Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Red Mono varietal Cornalin Grown in tank 29.90
Cornalin Réserve Maître de chais Réserve AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Red Mono varietal Cornalin Aged in barrels 32.90
Dôle Blanche De Conthey Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Rosé Blend Gamay, Pinot Noir Grown in tank 19.90
Dôle de Sion Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Red Blend Gamay, Pinot Noir Grown in tank 19.90
Fendant Réserve Maître de chais Réserve Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Chasselas Grown in tank 18.90
Fendant Saint-Léonard Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Chasselas 18.50
Grain de Malice Maître de Chais AOC Valais Grain Noble ConfidenCiel Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Gold - late harvest Blend Marsanne Blanche, Pinot Gris Aged in barrels 64.90
Grains de Malice Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Blend Marsanne Blanche, Pinot Gris Grown in wooden tank 64.90
Heida Réserve Maître de chais Réserve Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Savagnin Blanc Grown in tank 31.90
Heida Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Savagnin Blanc 27.90
Humagne Blanche Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Humagne (white) Aged in barrels 26.90
Humagne Rouge Réserve Maître de chais Réserve AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Red Mono varietal Humagne Red Aged in barrels 32.90
Humagne Rouge Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Red Mono varietal Humagne Red Grown in tank 27.90
Johanisberg de Chamoson Maître de Chais AOC Valais Grain Noble ConfidenCiel Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Sylvaner 19.90
Marsanne Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Marsanne Blanche Aged in barrels 31.90
Petite Arvine Réserve Maître de chais Réserve Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Arvine Grown in tank 31.90
Petite Arvine Maître de chais AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 White Mono varietal Arvine 27.90
Pinot Noir Réserve Maître de chais Réserve AOC Valais Maître de chais (Provins)
Central Valais, Valais
 Red Mono varietal Pinot Noir Grown in tank 31.90

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