Caves cultivant le cépage Arvine

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Amandiers (Cave des)

Saillon - Bas Valais, Valais

Propriétaire: 
Delétraz, Alexandre
Œnologue: 
Delétraz, Alexandre
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
3
La Cave des Amandiers c’est un peu une utopie ou plutôt un rêve… Un projet de vie à coup sûr. C’est l’envie de créer de grands vins dans des terroirs d’exception, de tenter de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique et d’offrir au vin le temps de grandir dans la fraîcheur, l’obscurité et …

Ardévaz (Cave)

Chamoson/St-Pierre-de-Clages - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Boven, Rachel
Œnologue: 
Roux, Rodolphe
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
27
La Cave Ardévaz est une affaire de famille emmenée par Rachel Boven secondée par ses enfants et l’oenologue Rodolphe Roux. Ils poursuivent le travail développé par Michel Boven en pratiquant une viticulture respectueuse de la nature afin de produire des vins de qualité.

Balavaud

Vetroz - Valais central, Valais

Œnologue: 
Julien Fournier
Visite: 
Non
Vins affichés: 
17
Les vignes de la Régence sont situées sur les communes de Vétroz et Chamoson principalement. Viennent s'y ajouter quelques parcelles à Martigny, Charrat, Leytron, Ardon, Conthey, Savièse et Salquenen.

Bernunes (Cave des)

Sierre - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Nicolas Zufferey
Œnologue: 
Nicolas Zufferey
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
6
Fondée en 1987 à Sierre-Chippis par Nicolas Zufferey, avec son énergie de jeunesse comme seul capital. La cave a grandi et depuis 1994 un nouveau bâtiment, situé au cœur des vignobles de Bernunes, abrite la totalité de sa production de vin. Les vignes du Domaine de Bernunes sont recouvertes de matériaux en provenance des Alpes bernoises. Ce sol …

Besse, Gérald

Martigny-Croix - Bas Valais, Valais

Propriétaire: 
Gérald & Patricia Besse
Œnologue: 
Gérald & Sarah Besse
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
16
C'est le grand-père de Gérald, Clément Besse, qui réveilla son goût pour la vigne et le vin. Il acheta sa première parcelle en 1979 pour la cultiver avec sa femme Patricia. En 1984, ils ont transformé une ancienne ferme dans une petite cave avec un pressoir pour leur première récolte et produit 20 000 bouteilles de vin. Depuis ce domaine unique a …

Bonvin, Charles (Cave)

Sion - Valais central, Valais

Œnologue: 
Delalaye, Thierry & Messin Karin
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
21
C’est un des plus producteurs du Valais, il a pu constituer au fil des ans plusieurs véritables domaines viticoles, bénéficiant chacun de sols et de climats personnalisés. Ces entités sont travaillées dans le souci de respecter et de préserver l'environnement. L’entreprise a été un pionnier des méthodes de production intégrées.

Cave la Romaine

Flanthey - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Briguet, Joel & Edith
Œnologue: 
Vincent Tenud & Briguet, Joel
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
13
Au domaine la Romaine, le travail de la vigne est une aventure sans cesse renouvelée, issue de l’héritage héritage terrien et de la passion qui anime l’oenologue depuis toujours. Fort de son expérience et d’une équipe fidèle et dynamique le domaine met tout en oeuvre pour garantir les meilleurs crus.

Cave Valentina Andrei

Saillon - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Valentina Andrei
Œnologue: 
Valentina Andrei
Visite: 
Non
Vins affichés: 
18
Valentina travaille ses vignes avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. Que ce soit pour le travail du sol, la sélection des plantes et des fleurs qui y vivent, les travaux à la vigne puis la vendange, elle intervient de ses mains, avec la plus grande authenticité et fidélité. Le tout à grands renforts de tisanes, …

Chanton (Kellerei)

Visp - Haut Valais, Valais

Propriétaire: 
Chanton, famille
Œnologue: 
Chiapparini, Pasquale
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
27
La cave Chanton se développe depuis 1944, génération après génération, l’équipe a à coeur d’innover tout en préservant le patrimoine ampélographique exceptionnel du domaine. Vous trouverez ici des cépages rares et magnifiques qui font la richesse de la cave.

Chappaz
, Marie-Thérèse

Fully - Bas Valais, Valais

Propriétaire: 
Chappaz
, Marie-Thérèse
Œnologue: 
Chappaz
, Marie-Thérèse
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
25
En 1988, Marie-Thérèse Chappaz fonde le Domaine de la Liaudisaz à Fully. Cette passionnée s'investit dans une relation complexe avec ses vignes et ses vins autour d'une réflexion quasi spirituelle. Elle pratique dans ses vignobles, aux cépages variés, les principes de la biodynamie qui demandent beaucoup de travail puisqu'il s'agit de penser à …

Clavien, Claudy

Miège - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Claudy Clavien
Œnologue: 
Claudy Clavien
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
21

Constantin, Thierry

Pont de la Morge - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Constantin, Thierry
Œnologue: 
Constantin, Thierry
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
15
Les vignes du domaine sont situées dans la vallée du Rhône principalement à Sion et à Vétroz. En quelques années, il se fait un nom dans la vaste constellation des vins valaisans. L’oenologue est un marathonien, perfectionniste et persévérant. Il soigne ses vignes avec patience gardant toujours à l'esprit que c'est d'un vignoble bien traité que …

Cornulus

Savièse - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Reynard, Stéphane & Varone, Dany
Œnologue: 
Reynard, Stéphane & Varone, Dany
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
40
Le Domaine Cornulus, tenus par deux cousins, Stéphane Reynard et Dany Varone, compte plus de quatorze hectares viticoles répartis sur 250 terrasses dans six Communes du Valais central entre Sion et Sierre. Ces vignes ont la particularité d'être situées dans divers lieux très escarpés et ensoleillés, comme le grand Clos des Corbassières, sur les …

Dorsaz, Benoît

Fully - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Dorsaz Benoît & Maryline
Œnologue: 
Dorsaz Benoît
Visite: 
Non
Vins affichés: 
17
Issu d'une famille de vignerons dont il hérite une première parcelle de chasselas en 1968, le viticulteur Benoît Dorsaz tient à préserver une exploitation familiale et artisanale. C'est dans l'ancienne cave paternelle qu'il élabore ses vins. Une intention toute particulière est donnée aux méthodes de culture afin d'être à l'écoute et respectueux …

Excelsus Sélection

Chamoson - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Favre, Jean-Claude
Œnologue: 
Favre, Jean-Claude
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
17
Entreprise familiale créée en 1980, Sélection Excelsus place le travail viticole et la production de la matière première au centre de ses préoccupations. L’adéquation sol-cépage, la production intégrée et le respect de la nature selon les propres convictions de l’oenologue et vigneron du domaine. La vinification, traditionnelle, suit la même …

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