Caves cultivant le cépage Carminoir

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Agriloro

Genestrerio - Sottoceneri (Sud), Tessin

Propriétaire: 
Perler, Meinrad C.
Œnologue: 
Pelossi, Sacha
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
20
Le domaine situé à la fois sur les communes d’Arzo et de Genestrerio dans le sud du Tessin, doit beaucoup à la personnalité de son refondateur Peter Meinrad et à l’équipe qui l’entoure. Il a été constitué en partie sur les vignobles d’un très ancien domaine le “Tenimento dell’Ör” et complètement modernisé. Le domaine offre aujourd’hui une grande …

Clavien, Claudy

Miège - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Claudy Clavien
Œnologue: 
Claudy Clavien
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
21

Cornulus

Savièse - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Reynard, Stéphane & Varone, Dany
Œnologue: 
Reynard, Stéphane & Varone, Dany
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
40
Le Domaine Cornulus, tenus par deux cousins, Stéphane Reynard et Dany Varone, compte plus de quatorze hectares viticoles répartis sur 250 terrasses dans six Communes du Valais central entre Sion et Sierre. Ces vignes ont la particularité d'être situées dans divers lieux très escarpés et ensoleillés, comme le grand Clos des Corbassières, sur les …

Favre, Jean-Daniel

Chamoson - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Favre, Jean-Daniel
Œnologue: 
Favre, Jean-Daniel
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
22

Graff
, Noémie

Begnins - La Côte, Vaud

Propriétaire: 
Graff
, Noémie
Œnologue: 
Graff
, Noémie
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
5
Lorsqu'en 1940, René Graff crée le domaine le Satyre et remplace le Chasselas par des cépages bourguignons, il irrite les autorités locales. Le domaine le Satyre cultive l'art de la subversion, à l’instar de Dionysos et de ses Satyre. Noé Graff, puis sa fille Noémie, poursuivent cette voie et, aujourd'hui, le vignoble est surtout dédié au Pinot …

Huber Vini

Monteggio - Sottoceneri (Sud), Tessin

Propriétaire: 
Huber, Daniel
Œnologue: 
Huber, Daniel
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
1
En 1980, Daniel Huber se rend au Tessin avec sa famille et son diplôme d’oenologie en poche. Il acquiert deux vignobles qu'il défriche et se lance dans l'élaboration de ses premiers vins. Ses premiers millésimes sont tout de suite appréciés et, en quelques années, il devient une figure phare des vins tessinois. Ses vignes sont essentiellement …

Kaufmann, Adriano

Beride - Sottoceneri (Sud), Tessin

Propriétaire: 
Kaufmann, Adriano
Œnologue: 
Kaufmann, Adriano
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
4
Passionné et expérimenté l’oenologue a très vite conquis son public avec des vins intéressants et très plaisants. Il cultive ses vignes autant que possible en bidoynamie.
  • 7

Maître de chais (Provins)

Sion - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Coopérative
Œnologue: 
Carruzzo Damien
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
26
Dans les années 20, l'économie viticole est en crise. Des vignerons s'organisent régionalement et créent entre 1930 et 1932 des coopératives de producteurs et une propre organisation de vente afin de ne plus dépendre des caves privées. Aujourd'hui, Provins est la plus importante cave du Valais et le premier producteur de vins suisses. La taille …

Monti, Sergio (Cantina)

Cademario - Sottoceneri (Sud), Tessin

Propriétaire: 
Monti, Sergio
Œnologue: 
Monti, Sergio
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
0
L’aventure du domaine a commencé dans les années 70, par le défrichage de parcelles abandonnées, qui après des années de travail sont redevenues fertiles. Le premier vin sort de cave en 1976. Depuis à force de travail et d’expériences dans des vignes difficiles, de par leur pente, mais généreuses, le domaine familial produit des vins reconnus par …

Ortelli, Mauro (Azienda)

Corteglia - Sottoceneri (Sud), Tessin

Propriétaire: 
Ortelli, Mauro
Œnologue: 
Ortelli, Mauro
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
2
Le maître des lieux est né avec la viticulture dans le sang, même si il a tenté un temps d’y échapper. Une fois son diplôme d’oenologue en poche il se met à cultiver des vignes et produire du vin. Mais il lui faudra encore 10 ans, en 1995, pour construire sa propre cave et vivre de sa production. L’originalité du domaine c’est l’intérêt porté aux …

Papilloud, Romain

Vétroz - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Papilloud, Romain & Gladys
Œnologue: 
Papilloud, Romain
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
15
La cave du Vieux Moulin est un domaine familial, le vigneron pratique une viticulture respectueuse de l'environnement. Le vignoble est réparti sur trois communes: Vétroz, Conthey et Ardon, il est composé de nombreux cépages typiques de la région du Valais et du village de Vétroz comme l'Amigne.

Pelossi (Cantina)

Lugano-Pazzallo - Sottoceneri (Sud), Tessin

Propriétaire: 
Pelossi, Sacha
Œnologue: 
Pelossi, Sacha
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
4
Le domaine est crée en 1988 aux portes de Lugano par les frères Pelossi avec l'aide de leur amis. Le premier vin est élaboré en 1995. La philosophie viticole de Sacha Pelossi est de parvenir à une vinification de qualité sans l'utilisation de technologies trop avancées. Les cépages principaux sont le Chardonnay et le Merlot. La gamme de vins …

Settemaggio, Marcionetti (Cantina)

Monte Carasso - Sopraceneri (Nord), Tessin

Propriétaire: 
Marcionetti, Nicola & Raffaele
Œnologue: 
Marcionetti, Raffaele
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
7
Le domaine est situé près de Belinzone. Avec la conviction que seuls les meilleurs vignobles produisent de grands vins le domaine prend bien soin de marier les cépages et les terroirs. Les vignobles se situent dans le Monte Carasso, Sementina Gerra Piano, Gordola et Camorino. Ce sont des vignobles dont la disposition et la pente ne permettent pas …

Steiner, Sabine (Schernelz-Village)

Schernelz ob Ligerz - Berne (lac de Bienne), Trois Lacs

Propriétaire: 
Steiner, Charles, Annemarie & Sabine
Œnologue: 
Menke, Marco & Steiner, Sabine
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
12
Situé vers le petit hameau de Schernelz, là ou la vue sur le lac de Bienne et les Alpes est grandiose, le domaine vous proposera des vins ou tradition se mélange avec innovation. La famille Steiner travaille dans le respect de la nature pour une viticulture de qualité sur des sols avec un contenu élevé en chaux qui donneront aux vins un goût …

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