Maître de chais (Provins)

Sion, Valais central

Vous êtes ici

 
Dans les années 20, l'économie viticole est en crise. Des vignerons s'organisent régionalement et créent entre 1930 et 1932 des coopératives de producteurs et une propre organisation de vente afin de ne plus dépendre des caves privées. Aujourd'hui, Provins est la plus importante cave du Valais et le premier producteur de vins suisses. La taille de l'entreprise ne compromet pourtant pas la qualité. En effet, Provins est aussi la cave suisse la plus médaillée grâce à son équipe soudée de cinq oenologues menés par Luc Sermier et Damien Carruzzo. Damien Carruzzo est responsable de la vinification des spécialités; il élabore les vins de la prestigieuse gamme « Maître de Chais ».
Année de fondation: 
1930
Propriétaire: 
Coopérative
Gérant: 
Garcia, Raphael
Œnologue: 
Carruzzo Damien
Superficie: 
900 hectares
Volume: 
8000000 bouteilles
Cépages (blanc): 
Amigne
Arvine (Petite arvine)
Chardonnay (Clävner)
Chasselas (Fendant, Perlant, Gutedel)
Marsanne Blanche (Ermitage, Hermitage)
Muscat Blanc (Muscat)
Pinot Gris (Malvoisie, Grauburgunder, Ruländer, Tokayer)
Sauvignon Blanc
Savagnin Blanc (Paien, Heida, Traminer)
Sylvaner (Johannisberg, Plant du Rhin, Grüner Silvaner)
Cépages (rouge): 
Cabernet Franc
Cornalin (Landroter, Rouge du pays)
Diolinoir
Gamay
Humagne Rouge
Merlot
Pinot Noir (Blauburgunder, Klävner)
Syrah
Carminoir
Autres productions: 
Assemblage
Surmaturé
Vins affichés: 
26
Services: 
Dégustation
Vente de vin
Langues parlées: 
Allemand
Français
Selon les horaires
Excepté les jours fériés
Affichage

Nous contacter

À propos

Swiss Fine Wine est un site complet et multilingue sur les meilleurs vignobles suisses et leurs vins sélectionnés par l’agrégation de listes d’experts. Rejoignez-nous pour découvrir, visiter, déguster, accorder, les vins fins suisses en Suisse ou partout dans le monde.

Nous sommes une initiative privée qui se consacre à promouvoir, expliquer et discuter les vins fins suisses. Notre site s’adresse aux particuliers, amateurs de vin, professionnels ainsi qu’aux entreprises comme les restaurants, les hôtels et les distributeurs qui souhaitent en savoir plus sur les vins suisses.