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瓦莱州 (Valais)

上瓦莱州
瓦莱州下游
瓦莱州中部
已统计机构数: 
600
瓦莱州的葡萄酒产量是全国总产量的三分之一。瓦莱州的葡萄园延绵数百公里,集中分布在罗纳河沿岸。从东部的萨尔格什(Salquenen)到西部的马蒂尼(Martigny),一路都是连绵不断的朝阳葡萄园山坡。也有些葡萄园位于侧谷深处,包括位于海拔超过1100米的Visperterminen村,它也是欧洲海拔最高的葡萄园之一。 良好的气候、充足的光照、还有丰富多样的地质条件,这一切为瓦莱州种植不同品种的葡萄、酿制独特而又丰富的葡萄酒提供了必要条件。当地土生土长的葡萄酿制出来的红葡萄酒强劲有力,由高贵而又精致的黑皮诺为主要葡萄品种酿制的著名的Dôle便是其中一种。白葡萄酒有细腻而又清淡的沙斯拉(或者叫Fendant),也有比如甜烧酒这样的当地特产,种类繁多而又复杂。瓦莱州是葡萄酒爱好者们的天堂, …
特色区域

沃州 (Vaud)

威邑(Vully)
拉沃
拉阔特 (La Côte)
沙布莱
洛桑
邦维拉尔(Bonvillars)
里维埃拉
已统计机构数: 
460
沃州的葡萄酒产地可分为四个区域:日内瓦湖西边从莫尔日(Morges)到尼永(Nyon)一带为拉阔特(La Côte)地区;著名的拉沃葡萄园区则位于洛桑和沃韦-蒙特勒之间的一带,沃州最有名的葡萄种植园区、位置独特的Dézaley便在这里,它坐落在Epesse和圣Saphorin之间陡峭的山坡台地上,俯瞰日内瓦湖; 罗纳河右侧从维勒纳夫(Villeneuve)一直延伸至贝克斯(Bex)附近的是沙布莱葡萄园区域; 最后还有纳沙泰尔湖周边的Bonvillars、Côtes de l'Orbe和威邑(Vully)等葡萄酒产区,它们均属于沃州北部。 沃州是瑞士第二大葡萄酒产区,其葡萄酒总产量占全国产量的四分之一。它主要以使用沙斯拉白葡萄为原料酿造的果味和清新型白葡萄酒而闻名,它们细腻而多样 …
特色区域

日内瓦州 (Geneva)

Unused
中部(阿尔夫河-罗纳河)
日内瓦州
罗纳河右岸(Mandement地区)
罗纳河左岸(阿尔夫河-雷蒙湖)
已统计机构数: 
170
日内瓦州是瑞士第三大产酒地,而其葡萄种植密度则全国居首。位于日内瓦湖西的山坡不仅种植的葡萄品种繁多,而且该地区的葡萄栽培和葡萄酒酿造技术也是领先世界水平的。 尽管莎斯拉(Chasselas)是当地最主要的白葡萄品种,但是日内瓦的酿酒师们也曾多次凭像霞多丽(Chardonnay)这样经典的葡萄品种酿制的酒在各大国际葡萄酒赛事中赢得大奖。 在红酒中,佳美(Gamay)以其绝佳的结构位居第一,而同时黑皮诺和其他一些红葡萄品种也不甘落后。 日内瓦地区的气候受与其相邻的汝拉和阿尔卑斯山脉的影响:两大山脉对从西而来的云起了疏导作用。而当地的小气候也为葡萄生长创造了有利的条件:日内瓦湖边的坡地受春季霜冻的影响较少,而山坡的高处还因光照充足而可在晨间迅速升温。 日内瓦州的葡萄生长地 …
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三湖泊区 (Three lakes)

伯尔尼(比尔湖)
弗里堡(威邑-穆尔藤湖)
纳沙泰尔
纳沙泰尔
已统计机构数: 
110
纳沙泰尔湖区是三湖地区的重要葡萄种植区域。从南部的Vaumarcus到北部的Cressier,一个个葡萄种植园区在纳沙泰尔湖边延绵展开。三湖泊区其它的葡萄酒产地(大部分为沙斯拉和黑皮诺葡萄)多位于比尔湖(伯尔尼州)和穆尔藤湖(属于弗里堡州和沃州)周围。纳沙泰尔州和伯尔尼州许可种植的唯一红葡萄品种为黑皮诺,由它为原料酿造的红酒均为精品高档红酒,还有著名的果味玫瑰红葡萄酒Œil-de-Perdrix也是用纳沙泰尔黑皮诺酿造的。 纳沙泰尔最著名的白葡萄酒是沙斯拉。但是该地区也有另外一些高雅的特产,包括不同品种的起泡酒和多次获奖的霞多丽葡萄酒。 由于湖泊的影响,这一丘陵地带的气候比较温和也比较透气;在秋天,有雾的日子是比较频繁的。每个葡萄园的土壤与其它葡萄园土壤的区别在各种沙斯拉葡萄酒 …

瑞士东部地区 (Eastern Switzerland)

-
伯尔尼
图尔高
圣加仑
巴塞尔
格劳宾登州
沙夫豪森
琉森(又称卢塞恩)
苏黎世
阿劳
已统计机构数: 
310
我们一般把瑞士德语区的十七个葡萄酒产地叫做瑞士东部地区(或者德瑞区),这一大区又可分为三个分区:由巴塞尔州和阿尔高州组成的东部地区;由苏黎世、沙夫豪森和图尔高组成的中部地区;还有格劳宾登州和圣加仑组成的东部地区。 这一地区以种植红葡萄品种为主。其中黑皮诺(当地叫Blauburgunder)就占了葡萄种植面积的四分之一,当地用该葡萄品种酿出来的红酒十分细腻,令人叹为观止。而以米勒-图高(Müller-Thurgau,瑞士当地依旧把该葡萄品种叫做 Riesling X Sylvaner)为主的白葡萄品种种植面积则大约为总种植面积的25%。德瑞区最具特色的葡萄品种当属Räuschling、琼瑶浆(Gewürztraminer)和灰皮诺。 德瑞区属于北方气候,所以适合生长的葡萄品种并不 …
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提契诺州 (Ticino)

Sopraceneri
Sottoceneri
梅索尔奇纳(Mesolcina)(GR)
已统计机构数: 
130
意大利语区的提契诺州位于阿尔卑斯山脉的南侧,它光照充足、气候条件类似于地中海气候。提契诺州被Monte Ceneri山脉一分为二:北部称为Sopraceneri(Bellinzone 贝林佐纳),这里仍然保留着藤架种植葡萄园;南部是Sottoceneri(Lugano 卢加诺)。提契诺州的葡萄园种植保留了分散的传统,但是酿酒师们一般将收获的葡萄合起来酿酒,以确保葡萄酒质量。 提契诺州约90%的葡萄酒产区种的都是墨尔乐(Merlot)葡萄,由于当地气候适宜,酿造师又技术高超,这里的红葡萄酒一点不比他们的波尔多亲戚逊色。高雅的白葡萄酒墨尔乐Bianco越来越受欢迎,这种酒也是用墨尔乐葡萄酿制而成。 最初源自波尔多的墨尔乐葡萄在契诺州找到了它的第二故乡,在这里它们变成了高档的葡萄酒。 …

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