Weingüter, die Cabernet Sauvignon pflegen

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Aagne

Hallau (SH) - Schaffhausen, Deutschschweiz

Eigentümer: 
Gysel Stefan, Saxer Nadine
Önologe: 
Gysel Stefan, Saxer Nadine
Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
3
Aagne, das im Dialekt der Region "Eigener" bedeutet, ist ein Familienbetrieb, wo mehrere Generationen ihr Wissen um den Weinbau teilen. Zwei Mitglieder der Familie, Stephan und Nadine Gysel, haben eine wunderbare Anerkennung bekommen, denn sie haben das Prädikat "Winzer des Jahres 2009" vom Grand Prix du Vin Suisse erhalten.

Agriloro

Genestrerio - Sottoceneri (Süden), Tessin

Eigentümer: 
Perler, Meinrad C.
Önologe: 
Pelossi, Sacha
Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
20
Das Weingut liegt in den Gemeinden Arzo und Genestrerio im Süden des Tessin und ist stark durch seinen Neubegründer Peter Meinrad und dessen Mitarbeiter geprägt. Das Weingut besteht teilweise aus den Weinbergen des sehr alten Weinguts „Tenimento dell’Ör“ und wurde vollständig modernisiert. Heute wird eine umfangreiche Auswahl an Crus angeboten, …

Amandiers (Cave des)

Saillon - Oberwallis, Wallis

Eigentümer: 
Delétraz, Alexandre
Önologe: 
Delétraz, Alexandre
Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
3
Der Weingut des Amandiers ist irgendwie eine Utopie, oder eher ein Traum … Sicherlich aber ein Projekt des Lebens. Es ist die Begierde grosse Weine auf einem hervorragenden Erdboden zu schaffen, zu versuchen die Werte der heimatlichen Walliser Weinbeeren in einer authentischen Umgebung bestens zu entwickeln und dem Wein Zeit lassen sich in der …

Ardévaz (Cave)

Chamoson/St-Pierre-de-Clages - Mittelwallis, Wallis

Eigentümer: 
Boven, Rachel
Önologe: 
Roux, Rodolphe
Besuch: 
Ja
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27
Das Weingut Ardévaz ist ein Familienunternehmen, das von Rachel Boven mit Hilfe ihrer Kinder und der des Önologen Rodolphe Roux geführt wird. Zusammen führen sie die von Michel Boven entwickelte Arbeit weiter. Sie tun dies mit Methoden, die der Natur Respekt bezeugen, um Qualitätsweine herzustellen.

Bachtobel, Meier Johannes

Weinfelden - Thurgau, Deutschschweiz

Eigentümer: 
Meier Johannes
Önologe: 
Rebentrost, Ines
Besuch: 
Ja
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9
Das Weingut Bachtobel, seine Keller und sein Schloss befinden sich im Besitz der Familie von Johannes Meier seit 1784. Die Tradition des Weinbaus in der Region blickt auf eine Vergangenheit zurück, wie es zwei Weinpressen von 1584 und 1784 bezeugen. Blauburgunder ist die hauptsächliche Rebsorte des Guts, mit 80% der Weinreben, die in vier …

Balisiers (Domaine des)

Peney - Rechtes Ufer (Mandement), Genf

Önologe: 
Pillon, Christophe
Besuch: 
Ja
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16
Das Weingut Les Balisiers trägt den Namen einer tropischen Blume, deren Duft man in den in den mineralischen Noten seiner Weine wiederfindet. (Klassifizierung von Linné, Balisier, auf Lateinisch species.canna). Das Weingut macht keinen Kompromiss hinsichtlich der Qualität. Dort wird nur Wein aus biologischer Herkunft gekeltert und auf dem Gut …

Capitaine (Domaine La)

Begnins - La Côte, Waadt

Eigentümer: 
Parmelin, Reynald
Önologe: 
Parmelin, Reynald
Besuch: 
Ja
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14
Das Weingut La Capitaine ist ein Familienunternehmen, das von Reynald Parmelin geleitet wird und 1994 als erstes Waadtländer Weingut mit dem Bio-Label Knospe zertifiziert wurde. Für den Winzer mit einem Diplom von Changins ist der Respekt der Umwelt von grosser Wichtigkeit und er sucht bei seiner Arbeit ständig nach Harmonie mit der Natur. …

Cave de Genève

Satigny - Rechtes Ufer (Mandement), Genf

Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
12
Der Cave de Genève (Genferkellerei) stellt den grössten Betrieb des Genfer Weinbausektors dar. In Satigny gelegen spielt er die Rolle des Motors in der Region, indem er quasi ein Drittel der Genfer Produktion auf den Markt bringt. Das Gleichgewicht zwischen den Kompetenzen und den Persönlichkeiten bedeutet viel, was das Gelingen eines Weins …

Cave la Romaine

Flanthey - Mittelwallis, Wallis

Eigentümer: 
Briguet, Joel & Edith
Önologe: 
Vincent Tenud & Briguet, Joel
Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
13
Auf dem Weingut La Romaine erweist sich die Arbeit als ein immer wieder erneutes Abenteuer und folgt in gewisser Weise dem Erbe des Anbaus und der Leidenschaft des Winzers. Dank seiner Erfahrung und einem dynamischen und loyalen Team macht das Weingut alle erdenklichen Anstrengungen, um beste Jahrgänge zu produzieren.

Chappaz
, Marie-Thérèse

Fully - Oberwallis, Wallis

Eigentümer: 
Chappaz
, Marie-Thérèse
Önologe: 
Chappaz
, Marie-Thérèse
Besuch: 
Ja
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25
1988 gründete Marie-Thérèse Chappaz das Weingut Domaine de la Liaudisaz in Fully. Die passionierte Önologin pflegt zum Wein und ihren Weinbergen eine komplexe Beziehung. Die vielfältigen Rebsorten in ihren Weinbergen kultiviert sie nach den arbeitsintensiven Prinzipien der Biodynamik, denn Klima, Rebsorten, Fauna und Flora müssen im Einklang mit …

Clos des Pins (Ramu)

Dardagny - Rechtes Ufer (Mandement), Genf

Eigentümer: 
Ramu, Marc
Önologe: 
Ramu, Marc
Besuch: 
Ja
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16
1321 wird bereits der Name Ramu mit dem Weingut assoziiert. Das Gut wird von strenger Hand und mit Respekt für die Bedürfnisse der Rebsorten und deren Umgebung geführt. Das sehr unterschiedlich beschaffene Gebiet erstreckt sich vom Ufer der Rhone bis auf 350 Meter und zuletzt bis auf den Hügel von Dardagny in einer Höhe von über 500 Metern. …

Constantin, Thierry

Pont de la Morge - Mittelwallis, Wallis

Eigentümer: 
Constantin, Thierry
Önologe: 
Constantin, Thierry
Besuch: 
Ja
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15
Die Weinberge des Weinguts liegen im Rhonetal zwischen Sitten und Vétroz. Im Laufe nur weniger Jahre machte sich der Winzer einen Namen am Himmel der Walliser Weine, denn gleich einem perfektionistischen und ausdauernden Marathonläufer behandelt et seine Weinberge mit Geduld, da er weiss, dass gut behandelter Wein die besten Tropfen produziert. …

Corti (Fratelli)

Balerna - Sottoceneri (Süden), Tessin

Eigentümer: 
Corti, Antonio & Nicola
Önologe: 
Corti, Nicola
Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
10
Das familiäre Unternehmender hat als eine kleine Herberge begonnen, die auch Wein verkaufte. Heute produziert das Weingut grosse Tessiner Crus und importiert auch italienische Weine. Der Keller liegt im Süden vom Tessin, in der Region von Mendrisiotto, während die Parzellen der Weinberge zum Teil in Morbio und in Salorino im Sottoceneri liegen.

Cruchon, Henri (Domaine)

Echichens - La Côte, Waadt

Eigentümer: 
Cruchon, Michel & Raoul
Önologe: 
Cruchon, Raoul & Catherine
Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
34
Fast alle Weinberge des 1976 gegründeten Weinguts von Henri Cruchon werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, die übrigen Parzellen nach den Massstäben integrierter Produktion. Cruchon schreibt der Traube besondere Bedeutsamkeit zu. Für den Önologen Raoul Cruchon und seine Tochter Catherine sind eine ausgeprägte Reife zum Zeitpunkt …

Excelsus Sélection

Chamoson - Mittelwallis, Wallis

Eigentümer: 
Favre, Jean-Claude
Önologe: 
Favre, Jean-Claude
Besuch: 
Ja
Weine angezeigt: 
17
Excelsus ist ein seit 1980 existierendes Familienunternehmen, dessen grösstes Anliegen die Arbeit den Wein betreffend und die Produktion des Rohstoffes ist. Besonders wird hier auf die Verträglichkeit von Rebsorten und Böden geachtet. Ausserdem gehören integrierte Produktionsmethoden sowie Repekt für die Natur zu den Werten dieses Unternehmens. …

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