Caves cultivant le cépage Amigne

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Amandiers (Cave des)

Saillon - Bas Valais, Valais

Propriétaire: 
Delétraz, Alexandre
Œnologue: 
Delétraz, Alexandre
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
3
La Cave des Amandiers c’est un peu une utopie ou plutôt un rêve… Un projet de vie à coup sûr. C’est l’envie de créer de grands vins dans des terroirs d’exception, de tenter de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique et d’offrir au vin le temps de grandir dans la fraîcheur, l’obscurité et …

Balavaud

Vetroz - Valais central, Valais

Œnologue: 
Julien Fournier
Visite: 
Non
Vins affichés: 
17
Les vignes de la Régence sont situées sur les communes de Vétroz et Chamoson principalement. Viennent s'y ajouter quelques parcelles à Martigny, Charrat, Leytron, Ardon, Conthey, Savièse et Salquenen.

Bonvin, Charles (Cave)

Sion - Valais central, Valais

Œnologue: 
Delalaye, Thierry & Messin Karin
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
21
C’est un des plus producteurs du Valais, il a pu constituer au fil des ans plusieurs véritables domaines viticoles, bénéficiant chacun de sols et de climats personnalisés. Ces entités sont travaillées dans le souci de respecter et de préserver l'environnement. L’entreprise a été un pionnier des méthodes de production intégrées.

Chanton (Kellerei)

Visp - Haut Valais, Valais

Propriétaire: 
Chanton, famille
Œnologue: 
Chiapparini, Pasquale
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
27
La cave Chanton se développe depuis 1944, génération après génération, l’équipe a à coeur d’innover tout en préservant le patrimoine ampélographique exceptionnel du domaine. Vous trouverez ici des cépages rares et magnifiques qui font la richesse de la cave.

Cornulus

Savièse - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Reynard, Stéphane & Varone, Dany
Œnologue: 
Reynard, Stéphane & Varone, Dany
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
40
Le Domaine Cornulus, tenus par deux cousins, Stéphane Reynard et Dany Varone, compte plus de quatorze hectares viticoles répartis sur 250 terrasses dans six Communes du Valais central entre Sion et Sierre. Ces vignes ont la particularité d'être situées dans divers lieux très escarpés et ensoleillés, comme le grand Clos des Corbassières, sur les …

Fontannaz André

Vétroz
 - Valais central, Valais

Propriétaire: 
André Fontannaz
Œnologue: 
André Fontannaz
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
24
Les vignobles sont situés à Vétroz, Ardon, Chamoson et Savièse dans le valais central. Le soin qu'Henri Fontannaz accorde à ses vignes et sa méthode rigoureuse de vinification ont fait de la cave de la Madeleine un établissement renommé, distingué à de très nombreuses reprises dans les compétitions. L'encaveur possède l'Amigne, cépage cultivé …

Germanier, Jean-René

Vétroz - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Cave J.-R. Germanier SA
Œnologue: 
Germanier J.-R. & Besse Gilles
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
30
Depuis qu'Urbain Germanier a récolté sa première vendange en Balavaud en 1896, la famille Germanier s'est consacré avec passion à son vignoble. Aujourd'hui, c'est Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse de la troisième et quatrième génération qui maintiennent la tradition. Leur unique but est de produire des vins de la meilleure qualité qui …

Gilbert Devayes

Leytron - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Gilbert Devayes
Œnologue: 
Gilbert Devayes
Visite: 
Non
Vins affichés: 
25

Joris, Didier

Chamoson - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Joris, Didier
Œnologue: 
Joris, Didier
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
8
Magnifier le terroir, respecter la vigne, être à l’écoute du vin, voilà en résumé la philosophie de cet oenologue émérite, ancien professeur à l’école de Changins. Un domaine modeste mais riche en diversité.
  • 7

Maître de chais (Provins)

Sion - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Coopérative
Œnologue: 
Carruzzo Damien
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
26
Dans les années 20, l'économie viticole est en crise. Des vignerons s'organisent régionalement et créent entre 1930 et 1932 des coopératives de producteurs et une propre organisation de vente afin de ne plus dépendre des caves privées. Aujourd'hui, Provins est la plus importante cave du Valais et le premier producteur de vins suisses. La taille …

Nouveau Salquenen

Salgesch - Haut Valais, Valais

Propriétaire: 
Diego Mathier
Œnologue: 
Diego Mathier
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
45
Le domaine Nouveau Salquenen est lié à une longue tradition agricole et familiale. Diego Mathier l’actuel dirigeant est le patron d'une société qui a été classées parmi les meilleures entreprises familiales de Suisse et le nom “Nouveau Salquenen” l'exhorte a innover constamment. Aujourd’hui l’équipe du domaine produit 45 vins différents dont …

Papilloud, Romain

Vétroz - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Papilloud, Romain & Gladys
Œnologue: 
Papilloud, Romain
Visite: 
Oui
Vins affichés: 
15
La cave du Vieux Moulin est un domaine familial, le vigneron pratique une viticulture respectueuse de l'environnement. Le vignoble est réparti sur trois communes: Vétroz, Conthey et Ardon, il est composé de nombreux cépages typiques de la région du Valais et du village de Vétroz comme l'Amigne.

Roh, Serge

Vétroz - Valais central, Valais

Propriétaire: 
Roh, Serge
Œnologue: 
Roh, Serge
Visite: 
Non
Vins affichés: 
19
La cave des Ruinettes est une entreprise familiale. Le vigneron cherche à valoriser les cépages typiques du Valais et plus particulièrement le cépage roi du village de Vétroz : l'amigne. Un hectare du domaine y est ainsi consacrée. Par ailleurs le domaine suit les principes de la production intégrée pratiquant ainsi une viticulture respectueuse …

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